Sleutelen aan zaad
CRISPR-Cas: door een knip in het DNA van een plantenzaadje worden voedselgewassen aangepast aan de wensen van teler en consument. Volgens voorstanders van deze Nobelprijswinnende techniek is voedsel beter bestand tegen klimaatverandering, is er minder landbouwgif nodig en blijft er voldoende eten voor de wereldbevolking. Binnen Europa valt het gebruik nog onder strenge wetgeving, die naar verwachting voor de zomer wordt versoepeld. Maar is sleutelen aan ons voedsel wel zo’n goed idee? Zembla reist af naar Argentinië, waar deze techniek is toegestaan en onderzoekt de argumenten en belangen van de voorvechters van genetische modificatie.